Tuesday, July 30, 2013

Morro Bay

Это пост мерзлячки, выросшей под добрым южным солнцем в городе, где июльская жара круглосуточна, а 11 по Цельсию утром, вечером и иногда днем — кошмар, ужас и конец света. Но тут Калифорния и у нее свое лето, особенно своеобразное оно на побережье — приезжаешь на пляж и закутываешься во все, что было в чемоданах плюс чемодан на голову, чтобы не видеть,е как закаленные местные радостно бегают по побережью в шортах и футболках. Наверняка, с подогревом.
В Morro bay местные не только бегали, но и степенно ходили, поедая мороженое. Суровы. Там, вообще, все сурово — песчаные парковки с ямами, огнедышащий cioppino, цены в ресторанчиках, тюлени и каланы у причалов, земляные белки-гопники и суровая-пресуровая скала Morro. Ради скалы мы туда и заехали — впечатляющее зрелище. Вот кучка советов тем, кто решит последовать примеру:

Посмотреть погоду заранее, отнять 10 градусов. Уверена, что ветровки с надписью Morro bay — самый раскупаемый товар побережья.
Приехать, выпустить облачко пара и начать согреваться любыми способами.
Подъехать к скале — можно на пляж слева или парочку пляжей справа. Лучше вечером — солнце заходит в океан и есть шанс обзавестись хрестоматийными фотками "солнышко в руках".



Назад не оглядываться! За спиной будут торчать три трубы какой-то древней ТЭС. Будьте готовы, что рядом кто-то будет играть на волынке — брутальное развлечение местных рыбаков.

миленько, правда?

Если приедете сильно до заката, можете развлечься, пройдя 4 квартала центральной улицы с несколькими галереями, забавным магазином ракушек и кучкой кафешек. Главное блюдо незатейливо: fish and chips — оно на каждом шагу, остальное нужно поискать внимательнее. Пицца вкусная в Pizza Port. Остальное вкусное и интересное в соседнем (San Luis Obispo) и чуть менее соседнем, но вполне достижимом Солванге (Solvang). Но это уже другая, гораздо более теплая, история.

я в сарафане вызывала у нее жалость и сомнения в адекватности


живописно... после обеда


Wednesday, July 24, 2013

шкатулочный


Моя маленькая серия шкатулок на основе готовых картонных коробочек:

Шкатулка с чарышками — "носатыми" туфельками — в них невидимый джин охраняет сокровища.



Шкатулка с кисточкой для легкого и игривого настроения.


Вкусная — с плетеной корзинкой, привезенной из крошечного каталонского Бешалу и сочными золотистыми яблоками. Хранит плодотворные мысли.



Цветочная — для хранения вечно юных весенних воспоминаний.



Материалы: картонные готовые коробочки, ткани, кружева и тесьма, ленты, шнуры и шелковые нитки, полимерная глина и картон. 

У каждой шкатулки с настроением уже есть хозяйка с характером.

Monday, July 8, 2013

Cioppino!


На днях Галина поставила у нас на кухонной сцене роскошную оперу "Cioppino" со звучными итало-португальскими приморскими мотивами. 
В качестве вступления история бедных рыбаков начала 19-го века, варящих себе уху из нераспроданного. Сегодня Cioppino, с ценой около $30 за мисочку, история скорее зажиточная, поэтому вполне стоит самостоятельного исполнения. Мелодия у нее яркая и легко запоминающаяся.

В качестве главной декорации выступает хорошая кастрюлька с толстым дном. 

Состав исполнителей же следующий:
*в порядке выхода на сцену*



Растительное масло (интеллигентное без запаха), пусть покроет дно кастрюльки
Лук — 1 большой, мелко порезанный
Сельдерей — 3-4 стебля, мелко порезанный
Сладкий перец — 0,5 мелко порезанный
Чеснок — 2-3 зубчкика, мелко порезанный
Всех запустить по очереди и пусть тушатся перед публикой минут 10, пока не станут мягкими и прозрачными.

пока только овощи


Сгущаем краски. Добавляем:
Красное столовое вино — 200 гр
Помидоры целые, очищенные, в собственном соку — 1 большая банка (794 гр). Помидоры выпускаем в кастрюлю порезанными и с соком.
Тушим еще минут 10. Проверяем на соль и перец. Если надо, подсыпаем.

панцырь краба поплавает там временно

С этого момента начинаются импровизации:
Мидии — штук 10 (все должны быть живыми, промытыми, очищеными от «бороды»)
Ракушки (manila clams) — штук 10 — то же самое, что для мидий
Рыба (любая белая рыба – треска, окунь, тилапия (Галина советует эквадорскую)) — 0,5 кг
«Набор из морепродуктов» — 1 (хор из кальмаров, мелких креветок, мелких гребешков)
Мясо краба добытое из 3-4 красивых ног или из целого. Панцирь можно бросить вариться на овощной стадии, а потом убрать со сцены.

мидии пока молчат...

... а здесь уже хором умоляют бросить к ним еще кого-нибудь

Всех тушим. Минут 10-12. 
По замыслу режиссера в кастрюле могут появится или нет мелко порезанные петрушка и базилик. В моем петрушке не место — разругались еще в детстве, вам же — на выбор. 
Опять проверяем на соль и перец...
И кульминационным моментом пусть будут 4 гигантских креветки. Они дамы нежные, как покраснеют минут через 4-5, сразу прекращайте накал страстей, сняв кастрюлю с огня.

лупоглазенькие красавицы!

Галина добавляет немного соуса Arrabbiata для пущей пикантности и обязательно  ломтики хлеба — поджаренного на сковороде или гриле.


Вот она развязка: тарелка с таким безумно вкусным и живописным Cioppino, ломтиками хлеба и бокалом красного. Хотя, полная развязка мыслей и чувств наступает с последней съеденной ложкой. Мягкое театральное кресло будет очень кстати.




Sunday, July 7, 2013

ходить и смотреть

Если вам хоть немного нравятся куклы, то обязательно ходите на выставки! Ни одна фотография не передаст той детальности, продуманности и истории, что связаны с авторской куклой. Плюс на выставках почти всегда  сами художники представляют свои работы и можно услышать их рассказы о творчестве и особом смысле, вложенном в каждую куклу. Интересно, как у одних детское увлечение переходит в серьезное творчество, а кто-то, пережив нечто страшное и сложное, создает кукол, как новую форму жизни — с характером, мыслями и будущим. И каждая кукла — это сказка, история, стихотворение. Чем больше всматриваешься в детали, композицию, взгляд - тем замысловатее оказывается сюжет.

Есть, конечно, и "куклы-обои": симпатичные, но "плоские". Они  могут быть хороши своей техникой и подбором красок, но не особо интересны. В общем, все как у людей.
А еще куклы часто похожи на своих творцов: проходишь мимо стенда и поражаешься как образ, жесты, характер художника клонирован в самых различных материалах и формах. А, иногда, наоборот: на постаментах дикость и яркость, а автор  скромная пастель. 
Выставлю фоток побольше, чтобы было понятно, что ничего они не передают из описанного выше. Надо ходить и смотреть. Обязательно.


Marlaine Verhelst

Marlaine Verhelst

король, постукивающий по голове золотого мальчика от Annie Wahl

так поразилась забавности деталей, что забыла автора

очень люблю работы Тамары Пивнюк  всегда такие стильные и детал

Моя будущая аватарка от Gail Lackey


роскошные куклы с раковинами и кристаллами. Marilyn K Radzat

очень шкодная работа Annie Wahl

Очаровательнейшая Татьяна Баева cо своей куклой

Девочки с шелковыми лицами и сказочными шляпами Leslie Molen


такие литературные куклы Нины Тугариной

Gail Lackey


такие разные и яркие образы Анны Зуевой

Кукол рассматривали на юбилейной 50-й выставке Национального Института Кукольников Америки  NIADA.

Monday, July 1, 2013

долма

Вот почему азербайджанская кухня такая трудоемкая?! Понятно, что в самом Азербайджане соберутся тетушки-девушки-бабушки под инжировыми деревьями на летней кухне и кааак натворят в 26 рук (как минимум) роскошных блюд на три квартала вокруг, а мне что делать? Ладно, с пловом наловчилась, с мясом к нему тоже. О кутабах просто забыла, пити — только в Шеки пити. Но долма! — это обязательный пункт меню гастрономического рая, без нее никак совершенно.

Дабы не растерять навыки, приготовила, как только переехали. Прекрасно. И все — целый год собиралась с духом для повторения подвига. А спасибо за решительность надо сказать грекам и их чудеснейшему ресторану неподалеку: когда я увидела долму в меню, я возрадовалась, когда увидела начинку из риса и клюквы, разрыдалась и побежала обрывать виноградные листья по соседским оградам. 



Моя любимая долма обязательно с мясом — сочная, вкуснеюшая, ароматная. Листья, кстати, можно не обрывать, а, если мы с вами соседи по континенту, купить в арабском или афганском магазине. Главное, постарайтесь через стекло банки рассмотреть, чтоб внутри были листики, а не мутанты-переростки. Рецепт в этот раз взяла у Сталика Ханкишиева — получилось здорово! И очень-очень советую хоть раз попробовать.